| Tenori medi | per 100 g | per 10 g |
| Energia | 1.814 kJ/432 kcal | 181 kJ/43 kcal |
| Grassi di cui acidi grassi saturi | 6 g 2,1 g | 0,6 g 0,2 g |
| Carboidrati di cui zuccheri | 31 g 6,2 g | 0,3 g 0,6 g |
| Fibre | 24,8 g | 2,5 g |
| Proteine | 51 g | 5,1 g |
| Sale | 0,125 g | 0,013 g |
| Tiamina | 50 mg | 5 mg |
| Niacina di cui acidi grassi saturi | 30 mg | 3 mg |
| Acido pantotenico | 11 mg | 1,1 mg |
| Riboflavina | 5 mg | 0,5 mg |
| Vitamina B6 | 4 mg | 0,4 mg |
| Acido folico | 3.000 mcg | 300 mcg |
| Fosforo | 1.300 mg | 130 mg |
| Magnesio | 200 mg | 20 mg |
| Calcio | 150 mg | 15 mg |
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