| Valori medi | per 100 g | **%VNR |
| Energia | 1.513 kJ 362 kcal | *18% |
| Grassi di cui acidi grassi saturi di cui acidi grassi monoinsaturi di cui polinsaturi | 11 g 1,7 g 1,9 g 7 g | *16% *8,5% |
| Carboidrati di cui zuccheri | 5,2 g 4,1 g | *2% *4,5% |
| Fibre | 21 g | |
| Proteine | 50 g | *100% |
| Sale | 0,3 g | *5% |
| Ferro | 14 mg | *100% |
| Zinco | 11 mg | *110% |
| Fosforo | 1.782 mg | *255% |
| Magnesio | 805 mg | *215% |
| Potassio | 1.283 mg | *64% |
| Vitamina B1 (tiamina) | 0,5 mg | *46% |
| Vitamina B6 (Piridossina) | 0,7 mg | *50% |
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