| Valori medi | per 100 g | per 75 g di pane come da ricetta suggerita |
| Energia | 1.491 kJ 352 kcal | 817 kJ 194 kcal |
| Grassi di cui acidi grassi saturi | 0,6 g 0,2 g | 5,5 g 0,8 g |
| Carboidrati di cui zuccheri | 83 g 3,4 g | 34 g 1,2 g |
| Fibre | 6,1 g | 3,4 g |
| Proteine | 0,5 g | 0,5 g |
| Sale | 0,03 g | 0,73 g |
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