| Valori medi | per 100 g | per dose giornaliera (30 g) |
| Energia | 1.638 kJ 387 kcal | 491 kJ 116 kcal |
| Grassi di cui acidi grassi saturi | 7,2 g 4,2 g | 2,1 g 1,2 g |
| Carboidrati di cui zuccheri | 5,9 g 3,9 g | 1,8 g 1,2 g |
| Fibre | 0,1 g | 0,04 g |
| Proteine | 75 g | 22 g |
| Sale | 0,3 g | 0,11 g |
| Profilo aminoacidico per 100 g di proteine | |
| Alanina | 5,04 g |
| Arginina | 1,91 g |
| Acido aspartico | 8,65 g |
| Cisteina | 1,88 g |
| Acido glutammico | 4,14 g |
| Glicina | 1,41 g |
| Istidina | 1,33 g |
| Isoleucina | 5,39 g |
| Leucina | 8,38 g |
| Lisina | 7,62 g |
| Metionina | 1,67 g |
| Fenilalanina | 2,41 g |
| Prolina | 4,88 g |
| Serina | 4,58 g |
| Treonina | 5,91 g |
| Triptofano | 1,26 g |
| Tirosina | 2,34 g |
| Valina | 5,04 g |
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